第五十章:瑞木钧的功(1/2)

作品:《阴阳食谱

瑞木钧打鸡蛋的动作,非常与众不同。

望眼而看,她先用勺子轻轻拍碎了一颗鸡蛋顶端的一点儿薄皮,而后又用勺子将整颗鸡蛋舀起来,紧接着在勺子中晃动了几下,随后又把那因晃动而裂缝变大的鸡蛋用巧劲打入一个白瓷碗中。

“啪”的一声过后,密度较少的蛋清随着瑞木钧手腕的激烈振荡而彻底漏流了出来,蛋清从勺子边缘流到瓷碗里,蛋壳和蛋黄则全部在勺体中,乍一看还以为鸡蛋完好无损。

“干掉”一个鸡蛋之后,瑞木钧又依法炮制,接连把另外三个鸡蛋的蛋壳也去掉了皮,分离了清。

当三颗鸡蛋清黄分离的同时,她火灶上的清油也热的差不多了,正可以将半成品的丸子炸热弄熟。

而后,瑞木钧手疾眼快,适时将丸子用铁勺放进油锅里煎炸,紧接着又用勺子将需要的水,糖,放在化锅里做霜,而后在糖霜成丝时,又用勺子将丸子捞出来,淋干油,又加鸡蛋糊,麦粉湖,入锅上霜。

全过程中,我突然发现,瑞木钧没有一个步骤用到过手,相对于手她明显更喜欢用勺子,高速率的完成着极端复杂,精密的任务。

起初我以为她单纯的在耍帅,可随着瑞木钧做菜的不断深入,我发现她能用勺把完成控火,关灶,起水甚至点缀上叶等工作,完全就是把勺子当手使用的节奏呀

看着瑞木钧“人勺合一”的做菜方法,起初我是非常惊讶的,而当她做过第二道菜之后,我又从惊讶变成了深深的佩服。

我突然明白,这样做菜是有很大的好处的,第一位的好处便是省下了不停倒手换勺的时间,让做菜的效率成倍提高,也无怪于她一个人便能应付挂霜丸子的所有环节。

当然,我更明白,一个人如果没有经久年月的努力与奋斗,是学不来这样的一手绝学的,而一个人如果没有过人的天赋,更不可能驾驭住这掌灶勺火间的方寸之地。

虽然只是管中窥豹,可是瑞木钧的这一分能力,也足以令我心悦诚服了。

在佩服的目光中,我看着瑞木钧将挂霜丸子,锅塌茄核和最后一道芹菜肉丝一一做得。

而后,她关了灶头,便才对着我笑道:“霍老板,做的着急,难免有火候不对的地方请您见谅。”

听着她的客气话,我急忙点头道:“怎么敢瑞老板只靠一只勺子做菜的绝学赏心悦目,您能不吝赐教,就已经让我蓬荜生辉了这是在下的福分”

见我说完这些,瑞木钧非常坦白的告诉我道:“这一手叫掌中天,我妹妹也会些的,只因为过去在船上做饭时,空间小,能用到的厨具少,所以不得不一勺多用,用久了,自然便有这样的本领了。”

听完这些,我钦佩的竖起手指道:“老祖宗的东西传到您这一辈还没有丢了,您是这个”

瑞木钧看着我的手势,笑了笑,扭头便往楼上走去。

眼看着瑞木钧要走,我急忙收起了白龙牙,而后也跟着走了出去。

陈七巧要走人,我自然不能再留,但是她的身体状况又十分的不能让人放心,所以我安排老四护送瑞木钧离开,并要求其务必把她送到笑渔舸或者陈八妙的住处才行。

在之后,我给久等的客人上了那三道菜,客人们品尝之后也基本都交口称赞,除了一位口味略重的客人说味道有些淡以外,便在没有任何的抱怨。

对此,我点了点头,对这位毫无口福的客人,表示了遗憾。

打发完客人后,我的新主厨王崇光走了过来。

他还是挂着一如既往憨厚的笑,见面第一句话便是问我道:“霍老板刚才那位大老板样子可真是怪呀她好了么急匆匆来又急匆匆走,有什么要紧事么”

听着王崇光罕见的打听,我皱了皱眉,便淡淡的回答他道:“这个女人想把她妹妹嫁给我我没敢答应。”

听完我的话,王崇光笑了笑,没有再问

接下来的几天,我的饭店平静如水,我的内心却烧灼如火。

瑞木钧的话,以及她那些诡异的照片,就像警钟一般,总是在我脑子里荡来晃去,以至于让我连续三天做立不安,更遑论好好休息。

这期间我干的最多的事情便是观察王崇光的一举一动,希望从这个家伙的身上看出一些蛛丝马迹。

可遗憾的是,不知道是我眼力差劲,还是王崇光隐藏的太好,总之这个死胖子没有丝毫不正常的地方可言。

每天,老实憨厚的王崇光都准时上下班,期间他少言寡语,更没有与我们聊过自己的身世和家庭。

期间,此人十分殷勤,在中午大家休息的时候,王崇光爱给大家制作些好吃的菜品和点心果腹,不过也因此,他和我们的交流机会更加少了一些。

至于他的菜,则更是没的说的,我也曾偷偷的拿她的菜品供奉过竹诗,但是竹诗“吃”的很高兴,显然也没有什么毒蛊食咒在里边。

综上观察,我至少觉得,这个沉默的王崇光,至少是一个有血有肉的人,应该不是什么精怪变化的鬼魅之物。


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