吴炎手指一下一下的敲击在桌子上，似乎在思索她开出的条件。

他有十几家酒楼，三成分红每日的钱财不是个小数目，不过这淀粉的诱惑的确大，楚娘子的厨艺也是无人能及，三成分红换得能与她长期合作，也是双赢的局面。

“好，就依你分三成分红给你，日后你有何新样式的菜可要交给我们酒馆的大师傅”

楚清辰就知道吴炎会答应，都在她的算计之中。

“这个自然，毕竟红火楼爆火，我分得的分红也会更多，吴东家我就以茶代酒，先干为敬，敬我们日后的合作”

吴炎看着她将一杯茶一饮而尽，眼神中都是藏不住的欣赏。

如此女子，当世间罕见，有气度，有头脑，就连他在其面前都弱了几分。

“清辰，你写下的竹筒饭方子后厨的王师傅照着做，却怎么都做不出来你的味道，怕是哪个环节出了纰漏，你今日若不忙的话，能否去后厨指点一二，竹筒饭做好我们酒馆也要尽快推出，最近生意也是清淡的不行”

“行，正好，我昨晚研究出一道用淀粉做的新菜品锅包肉，一同教给王师傅，到时候可以和竹筒饭一起推出，再加上酱牛肉，酒馆的生意到时候不火都难”

楚清辰起身说着。

吴炎听她的话，一想到不久的将来大把数钱的日子，嘴都笑得合不拢嘴了。

吩咐伙计把大半盆淀粉端进后厨，到时候打包好，分给其他的铺子，连同楚清辰研制新菜品的方子，也都一起分给手底下其他酒馆的大师傅。

后厨王师傅将他刚炒好的溜肉片，盛盘装好，叫后厨的众人过来品尝。

“呸，王师傅你这肉片黏糊糊的口感，太难吃了，和楚娘子做得根本就没法比”

负责切菜的刀工率先尝了一口，一口吐掉，表情像是吃了死蟑螂一样，难看的不行。

还是老东家亲传的大弟子呢，就这厨艺，怕是连楚娘子的一根脚趾头都比不过。

其他人压根就没有动筷的准备，他们可是早就尝过了，这已经不知道是王师傅做得第几盘溜肉片了。

王师傅擦了擦额头的汗，见刀工如此反应，一脸的凄苦。

唉，又失败了。他疑惑不解，昨日分明看到楚娘子就是如此做得，用面粉腌制一下肉，放锅里炒制，最后出锅淋上水面粉勾一下芡。

勾芡一次也是从楚娘子那学到的，明明都是一样的步骤，咋他做出的味道就有一股面粉的黏腻感，让人难以下咽，还不如直接炒肉来得好吃。

王师傅疑惑着，就见到楚娘子和东家一起走进来，他面上欣喜，答疑解惑之人来了。

“楚娘子你可算是来了，我有许多做菜上不懂的问题，要同你请教呢”

王师傅几个大步迈过去，激动的说着。

“呦，一向自负的王师傅也有求人的时候，求得还是个小女子”

吴炎见他如此，出口打趣着。

后厨的众人也都跟着笑。

王师傅听这话也是老脸一红，有些不好意思。

“东家就别打趣我老王了，我这回算是知道了啥叫人外有人，楚娘子的厨艺是我等望尘莫及的”

“王师傅我今日过来带了些淀粉过来，我昨日那道溜肉片便是淀粉做的，一会我在教你做一道锅包肉”

楚清辰开口，王师傅这人醉心厨艺，但凡在厨艺上比得过他的人，他自是打心眼里服气。

“淀粉不知淀粉和面粉有何区别我今日按照楚娘子昨天做溜肉片的手法用面粉替代，做出来的味道却很难吃”

王师傅一听她带淀粉过来，眼睛都放光。

“王师傅你可太有才了，面粉和淀粉区别还是很大的，不能见它们长得像就乱用啊，淀粉细腻光滑，做出的菜也会起到滑嫩的作用，面粉可没这作用，”

楚清辰一听他用面粉来做菜，有些想笑，碍于后厨人多她还是忍住笑意解释着。

王师傅从盆里抓起一小把淀粉，仔细摸了摸。手感滑腻，尝了尝味道，的确和面粉有着本质上的区别，倒是他老糊涂了。

王师傅看到淀粉心里就痒痒，赶紧用淀粉做了一道溜肉片，味道一绝，肉质也不柴 。

这盘溜肉片倒是成功了，后厨这些伙计就如同恶狼般，几筷子就夹没盘中的肉片。

“王师傅这溜肉片你做得有那味了，算是出师了”

二师傅拍了拍王师傅的肩膀说着。

有了这淀粉，王师傅自觉厨艺增进了不少，脸上都乐开了花，越发的感激楚娘子。

“楚娘子溜肉片的问题算是解决了，你再帮我看看这竹筒饭，口感跟你做得略差一些，到底问题出在哪”

楚清辰从王师傅手上接过竹筒饭，也不用尝，就发现了问题。

“竹筒饭对于竹子的选择也很严格，一定要用嫩竹子做竹筒，必须保证竹子绝对的新鲜，你用的这竹子一看就老了，蒸制出来口感会偏苦涩，少了竹子的清香味，味道定是差的”


本章未完，请翻下一页继续阅读......... 农门首辅小娇娘靠玄学致富 最新章节第一百零一章 指点大师傅厨艺,网址：https://www.7v55.com/92/92659/101.html