“还有这种法？女儿红也是叫花雕？”

唐晨有点想不到，他直以为女儿红是女儿红，花雕是花雕，没想到居然是种东西。

曾老笑道：“花雕不仅叫女儿红，还有另个更厉害的名字，叫‘状元红’！”

唐晨听了这话笑了：“是不是和生女孩样，也要埋下坛酒之类的？”

曾老也哈哈大笑道：“没错，唐师傅果然厉害，举反三！。从前每户绍（sha）兴人家诞下婴孩后，都会将坛花雕酒埋在地底。如果生的是男婴，便盼望他长大后饱读诗、上京赴考，到有朝日高中状元回乡报喜，即可把老酒开瓶招呼亲朋。话虽如此，能够真正考上状元的人万人无，因此实际上这些‘状元红’黄酒，般都是在儿子结婚时用来招待ke人而已。不论是女儿红，还是状元红，抑或者是花雕酒也好，都是绍（sha）兴出产的黄酒，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出du特风味的黄酒。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来，绍（sha）兴黄酒酒xing柔和，酒se橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，更妙的是，还有益于身心健康。”

唐晨愣：“不是喝酒对身体不好吗？”

“这可不样，不是有科学家证明了吗，每喝点葡萄酒对身体好。但更厉害的是绍（sha）兴黄酒，好像其中的营养价值是葡萄酒的十几倍。我们老祖宗的智慧不容觑啊，虽然在科技方面没有形成系统的传承，但是在吃喝方面，外guo人哪里是我们老祖宗的对？”曾老很认真地道，他是中guo传统文化的坚决护卫者，自然要为中guo传统文化正名。要不然，他也不会刚刚接触古玩，接触风水就全盘接受了。

老郭招呼道：“那么也填不饱肚子啊，来来来，唐师傅，你要是觉得好吃，就多吃点！”

顿了下，他继续道：“我倒是认为另种法靠谱点，古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为想送人但苦于般的器皿不够jing细，所以就请人烧制些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。”

曾老道：“据老相传的东西真真假假，谁都不知道。但花雕是中guo名酒，这点跑不了的。除了吃饭时就着饭菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得提的是，秋吃大闸蟹的时候，最好同时饮花雕酒。大闸蟹xing凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。这不，前几有个新闻，有个人吃了好几只大闸蟹，引起腹泻差点没命了。这就是没喝绍（sha）兴黄酒的结果了，这是千百年来老祖宗总结的经验啊！”

老郭嘿嘿两声，道：“不听老人言，吃亏在眼前呗。唐师傅，来来来，除了这‘佛跳墙’之外，这几个菜也是不错的。尝尝这个福（f）州鱼丸，还有这个白雪鸡、醉排骨……”老郭连喊了好几个菜名，都是唐晨没听过的。

想想也是，唐晨是吃粤菜系长大的，而到了闽省，接触的是和粤菜截然不同的闽菜系，自然就没听过了。要知道，中guo大菜系里面，粤菜和闽菜可是能分庭抗礼的，味道也不相上下。

只可惜，在“佛跳墙”的自带光环下面，这些原本是闽菜中的佼佼者，也变得黯淡无光了。

唐晨虽然不怎么挑食，但也不会放着最好的不吃，去吃其他的东西？

这坛“佛跳墙”，看似极多，但是在四个人食yu大开的qing况下，不过半个时，已经连滴汤都不剩了。然而，唐晨也不过吃了六成饱而已。

“唐师傅，这‘佛跳墙’是不是不够？你开句声，我立马再下坛的菜单！”老郭殷勤地道。

唐晨摆了摆，道：“好东西不能下子吃太多，太满足了就会削弱下次的期待值了。这不是还有其他菜吗，我尝尝其他菜就行了。别担心我，做风水师的，肠胃定要好，不然怎么走南闯北的？”

老郭点了点头：“那唐师傅你尝尝这个鸡茸金丝笋，还有这个三鲜焖海参，鸡丝燕窝，都是闽菜中的上品……”

曾老看了都有点咂舌：“老郭，这顿饭你是下了血本啊！”

老郭叹息了声，道：“这不是太久没见到你了吗？今难得见到你，肯定要请你吃顿好的。”

曾老皱眉道：“不太像平常时的你啊，是不是出了什么事？”

老郭脸se阵黯然，停下了筷箸，liang久才道：“老张年前走了，心肌梗塞。”

“老张？”曾老有
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