新年伊始，万象更新；岁月不居,天道酬勤。

寂静清冷的冬夜里，远方传来了一百零八下钟声，放下手里的书籍，伸伸懒腰、揉揉眼睛，直秀微笑了一下，弘化元年终于到来了。

扶桑也继承了中华守岁的习俗，全家人围在火盆边等待岁徳神的祝福和新年的钟声，一百零八下钟声代表祛除了一百零八种烦恼在新年夜家长也会特别和善，家里人聚在一起说说笑笑，孩子们在一边玩双六、福笑、贝合或百人一首等游戏。

双六是类似后世大富翁的一种掷骰子桌游，玩家掷出的骰子数字代表棋盘上棋子向前移动的格子数，先到终点者胜。因为规则简单，无论是孩子还是老人都能参与，非常适合正月玩耍。

福笑是一种在正月进行的扶桑传统游戏，在画有阿龟及阿多福脸部轮廓的纸上，散放着眼睛、嘴巴、鼻子等零部件，玩家蒙眼后再按记忆把五官放在合适的位置上。因为蒙着眼睛，玩家完成的脸部图案总是千奇百怪，非常滑稽，非常活跃气氛。

贝合是富贵人家女儿的游戏，类似后世的“连连看”。在文蛤贝壳上彩绘源氏绘风格的金银绘画，参加游戏的两个人一边作和歌，一边轮流在散放的贝壳中挑选出自己手中贝壳的另一半，获得贝壳数多的人获胜。因为贝壳只有一对才能紧密合上，象征了婚姻幸福和女儿贞洁。

百人一首的规则类似贝合，在纸牌上印有一百首著名的和歌，纸牌成对出现，每对纸牌图案相同，分别印有同一首和歌的两部分。由裁判读歌，之后先在散放的纸牌中找对写有诗歌下句牌的人获胜，获胜后“自阵”的牌少一张或对手的“敌阵”的牌多一张，到最后“自阵”牌数为零者获胜。因为寓教於乐，一直广受欢迎——一般是家长和女孩欢迎，男孩并不喜欢。

直秀是孤家寡人过年，在之前他拒绝了舅舅竹前家的年夜邀请，毕竟自己是一家之主，必须在年夜里守护在自己家中，不然去世的亲人们会失望的。

扶桑的年夜饭是之前准备好的荞麦面。荞麦面的面条又细又长，代表延年益寿、好事绵延不绝，另外古时金匠在收集金粉的时候，会使用参和荞麦面粉，所以吃荞麦面又代表新年财源滚滚，是公认的年夜饭首选。

吃荞麦面要一口咬断，代表和过去一年里的灾祸彻底了断。荞麦面要在一年的最后一天“大晦日”吃，昨天直秀已经一个人吃过了。

扶桑新年没有放鞭炮的习惯——放鞭炮是扶桑驱邪的时候用，直秀一边看书一边思考新年的规划，时间过的太快，听到钟声才反应过来，新年到了。

直秀自己给自己准备了饺子，原计划是在年夜前煮好，但一时不小心时间过了，直秀也顾不上三天不能生火的传统，自己跑去厨房煮饺子去了。北方人过年不吃饺子像话么？就是穿越到人马座过年也得吃饺子！

韭菜是九世纪传入扶桑的，一直被当做汉方药材来用，后来也有人在做汤时放一点来调味的。现在穷困的下级武士好多都在自己的院子里种点菜，直秀也买了点韭菜根种在院子里，这玩意耐寒，直秀回到江户后用木板移了一些在客厅的火盆旁，长的不太好，但包几十个鸡蛋饺子还是不成问题。

直秀把包好的饺子下到沸水里，哼着歌煮好了准备回客厅大吃一顿，结果发现自己的两个学生和英子正在喝茶和分享小食。

原来两个学生跑去附近的寺庙撞钟回来，刚巧碰上了英子，就一起来看看直秀。 来都来了，直秀只好多拿几个盘子给大家分饺子，几个人吃的眉开眼笑。吃饺子本来就象征家庭和睦、团圆幸福，美食是一方面，气氛也不可或缺，直秀嘴上嘲讽虎之助吃的像黑豚一样，心里却暗戳戳地开心。

吹吹牛皮败败火，直秀吃了一对饺子就开始八卦饺子的历史。

饺子原名“娇耳”，是中华医圣张仲景（约公元150年—约公元215年）发明的，深受中华人民喜爱，也是年节食品，民谣说“大寒小寒，吃饺子过年”。

欧罗巴的意达里亚也有饺子，名叫“tortelli”，意思是肚脐，据说是一位厨师根据情人的肚脐做出的，外形如同中华的四角馄饨，据说是根据马可波罗（1254年-1324年）对中华美食的描写创造出来的。

另有一种邪道的意达里亚饺子，把饺子馅擀到面皮里，然后用水煮或油煎。

扶桑现在还没有饺子，日后扶桑饺子大流行，和寿司、拉面、咖哩饭、乌龙面被称为“国民食”。

著名的宇都宫饺子是由去过中华的扶桑人带回的制作方法，很长时间里宇都宫饺子的销量都是扶桑第一，因此人们把宇都宫市称为饺子城。

煎饺式的滨松饺子被当地人认为历史比宇都宫饺子悠久，据说从大正年间（1912年—1926年）就开始流传，其来源据说是当时的高丽人将中华饺子带到了扶桑。

关于扶桑煎饺来源的另一个说法是来自鲁西亚的偏远地区，是鲁西亚当地的传统食物。

扶桑饺子以煎饺为多，水煮的少，最早的时候肉馅的肉都是比较大块的，
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