是很热的情况下，静置10秒钟。接下来的动作一定要快，这里可以用小型厨具如叉子、木铲、硅胶铲等，迅速搅拌蛋液。

“有些蛋液会因为搅拌速度而粘到锅边，因此在搅拌几秒后就要把锅边的蛋液也划下来，继续搅拌。这样持续搅拌0－0秒，直到大部分蛋液开始凝固（熔融状态）时，就将锅倾斜，利用重力的作用让半凝固的蛋饼尽量翻到锅的一边。也可以把锅在灶上敲几下帮助蛋饼下滑。”

“第五步，用叉子或小木铲轻轻的撩起粘在上部锅底的蛋饼。这时候蛋饼应该是薄薄的一层。在一边撩一边往上叠，为的就是要盖住下边厚厚的部分，形成一个半月状。”

“在未盖上之前，迅速将芝士和炒好的火腿丁塞进半月状蛋饼下部分，里面的馅料也可以选择自己喜欢吃的东西。最后在将鸡蛋饼的上部分往下推往下盖。”

“接着拿一个盘子，贴近锅沿，二者同时竖立，迅速将锅里的蛋饼（卷）倒在盘子这一侧。再在上边沾上番茄酱，就大工告成了。”

“在这里说一下，第一步放不放牛奶都无所谓，不过放了牛奶可以去除鸡蛋的腥味。不放牛奶的话能更好的品尝鸡蛋的清香。”

“好了，今天的视频就到这里，谢谢大家的收看，等我什么时候有性质了，在拍下一个视频吧。那么，接下来我就要品尝爱心早餐了。再见。”

s：老读者可能都知道我家是开酒店的，至于什么名字我就不说了，免得说我打广告。因此我对料理还是有那么一了解的。(不懂我直接去问厨师)这个欧姆蛋的确是这样做的，有兴趣得同学可以尝试一下。
本章已完成！ 穿越二次元的人生赢家 最新章节第一百六十八章 欧姆蛋,网址：https://www.7v55.com/157/157152/183.html