刘美开着她的越野车，我们和她一起回到茅草坪村。从和平乡政府过来，通村路硬化工程正在热火朝天地进行。绵延起伏的大荒山，茅草正枯、栎叶正黄、霜叶正红，漫山遍野色彩斑斓，俞发显得成熟妩媚。

我们来到张玉凤家。张玉凤家今年杀了两头猪，每头350斤左右，此时，猪肉正用盐腌在三只大塑料桶里。张玉凤介绍说：“大荒山的腊肉是腌肉，不用烟熏，用盐腌制。猪杀后，卸下后腿和前腿，保肋肉砍成五指宽一块，猪头去掉骨，撒上盐、花椒，反复揉抹，让盐充分浸到肉里。抹好盐后，把肉堆放在塑料大桶里，盖和盖子，腌20-30天，让水分充分浸出，然后拿出来，挂在通风的地方，自然风干后就成腊肉了。”

刘美说：“腌制腊肉非常简单嘛。”

黄朝华说：“不简单哦，盐放少了，腌不好，就臭啦。盐放多了，腌出来很咸，不好吃。”

我们带着刘美来到年猪杀得比较早的团支部书记秦有刚家，秦有刚家杀了两头猪，腌肉已经出缸。4只后腿、8只前腿、16块保肋肉、两个猪头、十圈香肠整整齐齐挂在厢房楼上。秦有刚跟刘美说：“火腿要到明年七月以后，才会散发出香味，时间放得越久，就越香。”

我们又带刘美参观了马二爷、王大才家的猪圈和鸡圈，还参观了王宗保养的黑山羊。在孙正权家，我买了一只公鸡，让老刘老师将公鸡宰杀后煮起。在马奶奶家，我给了马奶奶50元钱，让她蒸一甑子苞谷饭。

我们陪刘美在大坪子转了一圈，刘美亲眼看到了茅草坪村猪鸡牛羊的真实养殖情况。接下来就是验证特色农产品品质的时候了。我拿了1000元钱，让黄朝华、张玉凤、老刘老师去采购一些大荒山上最有特色的食材，张罗晚饭。

傍晚的山风有些寒意，夕阳的余晖把大荒山装扮得一片金黄，包括站在村落边上的我们。昔日的同学的人生，竟然毫无征兆地在这偏远荒凉的大山上交集，一切注定是一种缘分。我指着山坡下面的村子对刘美说：“你看，那是土掌房，你肯定没见过，原生态景观。”

刘美看了一会，转身对我说：“确实别有一番味道。今后可以开发成旅游景点。”

我又指着身后的村落对刘美说：“这些红墙青瓦木结构民居也有特色。”

刘美说：“茅草坪村交通闭塞，风物景致保存得很完美。”

我指着山顶的那一边对刘美说：“山上面的大风顶，有一百多户集中成片的木板房，非常震撼人心，明天带你上去看看。”

刘美说：“你以前在朋友圈里发过，我有印象，很美。”

我兴奋地说：“大风顶上还有广阔的高山草原，绿草如茵。”

刘美问我：“我们有什么打算？”

我说：“我们正在构想，想把大荒山打造成旅游景区。”

刘美点点头。

回到村委会，我带刘美参观了活动中心，刘美在村两委办公室观看村情村貌介绍，翻看了村上的一些文件，认真了解基本情况。我陪刘美在办公室说了一会儿话，晚上七点，老刘老师他们把晚饭准备好了。有土鸡炖野生菌、老火腿、腊肉、香肠、酸菜老四季豆汤、绿豆汤、凉拌萝卜丝、煮洋芋、白水白菜、油炸高山小红花生、油炸马蜂蛹、连渣菜，还准备了新酿的米酒。

菜摆上了桌，老刘老师生起了一堆柴火，我们围着桌子，开始吃饭。

刘美逐一品尝菜的味道，张玉凤、黄朝华、老刘老师逐一给刘美介绍每道菜的名称典故。刘美把每道菜的都品尝了一遍。大荒山的原生态食材，是其他地方无法比拟的，味道自然鲜香可口，与众不同。看得出来，刘美很满意。

品尝完毕，我招呼老丁、董医生、老刘老师和其他几个老师，还有黄朝华、张玉凤，大家一起围坐在一起，烤火吃饭。我陪刘美吃了一碗米酒，给她盛了一碗苞饭。

吃完饭，我们坐在火堆边烤火。刘美对我们说：“说真的，你们茅草坪村的猪鸡牛羊，包括刚才吃的这些东西，品质都非常非常地好，地域特色非常非常地地明显，非常非常具有销售优势。”

我们认真地听着，刘美顿了一会，继续说：“我们公司有丰富的营销手段，有多样的销售平台，有推销猪鸡牛羊肉的经验。”

我们认真地听着，没有搭话。刘美话锋一转，她说：“现在的关键是，你们没东西供我们卖呀。”

老丁焦急地说：“有东西呀，怎么没有呢。”

刘美看着老丁，问：“我现在要一百个老火腿，你有吗？要500斤香肠，你有吗？要500斤蜂蜜，你有吗？”

张玉凤说：“我明白了，你们需要有一定货源保障的对路商品。而我们虽然有一些特色产品，但这些产品基本上是保障自给自足的，数量少，不确定性大，形不成规模，产生不了品牌效应。”

刘美竖起了大拇指：“张主任说对了，现在的问题就在这里。”

我说：“刘美，咱们也不见外，今后应该怎么做，你给点建议吧。”


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